COMO COZINHAR SUA MASSA

Cozinhe sua massa fresca italiana, simplesmente leve uma panela grande de água salgada para ferver em fogo médio-alto a alto. Certifique-se de adicionar bastante sal à panela de água; isso ajudará a dar sabor ao macarrão.

Quando a água salgada atingir o ponto de ebulição, coloque delicadamente a massa fresca na panela. Mexa delicadamente a massa logo após a adição para garantir que não grudem.

A massa fresca só precisa de alguns minutos para cozinhar. O tempo de cozimento dependerá da espessura da massa e do nível de cozimento preferido, mas, em geral, você precisará cozinhar a massa entre 3 a 4 minutos. Massa Al dente.

Quando a massa atingir o nível de cozimento desejado, retire-a da água fervente e sirva com um fiozinho de azeite, queijo ralado e uma pitada de sal e pimenta, ou misture com seu molho favorito.

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